Immer werden mir die herrlich flaumigen Gnocchi, übergossen mit duftender Salbeibutter, in Erinnerung bleiben, die ,Mamma Grillo’ in ihrer Strandbar zu Mittag servierte. Mein...
Duftkräuter für die Sommerküche
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Duftpflanzen
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Muskatellersalbei
Lateinischer Name: Salvia sclarea Muskatellersalbei wurde schon von den Kelten als ,heilige' Pflanze mit berauschender Wirkung genutzt - sie haben damit Getränke gewürzt...
Lavendel
Lateinischer Name: Lavandula angustifolia Diese Duftpflanze aus dem Mittelmeerraum ist eine Heil- und Gewürzpflanze, die in südlichen Ländern durch Optik und typischen...
Kamille, römisch
Lateinischer Name: Chamaemelum nobile Die römische Kamille hat eine große medizinische Tradition – bereits im alten Ägypten wird von ihrem Gebrauch berichtet.Die...
Pfefferminze
Lateinischer Name: Mentha x piperita Die Pfefferminze ist eine Duftpflanze aus der Gattung der Minzen (Mentha). Sie unterscheidet sich von den anderen Minzen durch einen...