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Dieses Fest hatte Tradition: Am ersten Wochenende der Sommerferien wurde im Garten meiner Freundin gefeiert. Die Eltern grillten und meine Freundin und ich mixten k\u00f6stlich-k\u00fchle Eistees …<\/p>\n
Von Jahr zu Jahr wurden wir mutiger bei der Auswahl der Zutaten und kreativer bei der Kombination. Und so lernte ich eines Tages die mir damals noch v\u00f6llig unbekannte Zitronenverbene kennen, die die Mutter meiner Freundin in einem Topf gezogen hatte.<\/p>\n
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Zitronenverbene<\/strong> (Aloysia citrodora) – nach der Ehefrau des spanischen K\u00f6nigs Karl IV auch ‚Louisenkraut‘ genannt – stammt urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdamerika und wurde Ende des 18. Jahrhunderts von spanischen Seefahrern nach Europa gebracht.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“][et_pb_image src=“https:\/\/lebensgarten.at\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Zitronenverbene_Aloysia-citrodora.png“ _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“ custom_margin=“||8px|||“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“ max_width=“400px“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Zitronenverbene liebt die Sonne und W\u00e4rme und muss in unseren Breiten an einem frostgesch\u00fctzen Ort \u00fcberwintern. [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“ header_2_text_color=“#006317″]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“]<\/p>\n Zitronenverbene z\u00e4hlt zur Familie der Eisenkrautgew\u00e4chse, ist frostempfindlich und wird deshalb am besten in einem Topf (so kann man sie zum \u00dcberwintern in den Keller stellen) mit durchl\u00e4ssiger Erde kultiviert. Zitronenverbene liebt die Sonne und f\u00fchlt sich am wohlsten an einem warmen, gesch\u00fctzten Platz an der Hauswand.<\/p>\n Die Bl\u00e4tter duften und schmecken – vor allem, wenn man sie zerreibt – intensiv nach Zitrone, [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“ header_2_text_color=“#006317″ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“]<\/p>\n Angeregt waren wir durch das neue frische ,Gr\u00fcn‘ auch bei der Kreation unseres neuen Eistees, den wir so zubereiteten: [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“ header_2_text_color=“#006317″ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“]<\/p>\n Einer unserer ,Dauerbrenner‘ war Fr\u00fcchte-Eistee mit Zitronenmelisse<\/strong>, den wir jedes Jahr etwas abwandelten, aber Fixpunkt war dabei immer Melisse (Melissa officinalis). <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/lebensgarten.at\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zitronenmelisse-melissa-officinalis.png“ _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“ custom_margin=“||8px|||“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“ max_width=“400px“]<\/p>\n Zitronenmelisse ist winterhart und w\u00e4chst am besten an einem sonnigen Standort mit durchl\u00e4ssigem Boden. Ihre Bl\u00e4tter duften angenehm frisch nach Zitrone.<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“][et_pb_row _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“ header_2_text_color=“#006317″ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.9.7″ _module_preset=“default“]<\/p>\n Dieses spezielle Zitronenaroma liebe ich auch heute noch in einem selbst zubereiteten Eistee: Wir haben den Tee damals zus\u00e4tzlich noch mit einigen frischen Fr\u00fcchten (z.B. Ananasst\u00fccken oder Melonenkugeln) ,aufgepeppt‘. <\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dieses Fest hatte Tradition: Am ersten Wochenende der Sommerferien wurde im Garten meiner Freundin gefeiert. Die Eltern grillten und meine Freundin und ich mixten k\u00f6stlich-k\u00fchle Eistees … Von Jahr zu Jahr wurden wir mutiger bei der Auswahl der Zutaten und kreativer bei der Kombination. 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<\/em><\/p>\nLiebt die Sonne<\/h2>\n
ihre Inhaltsstoffe sollen beruhigend wirken, aber gleichzeitig den Stoffwechsel anregen.<\/p>\nLimoncello f\u00fcr den speziellen ,Kick‘<\/h2>\n
Wasser aufkochen und Schwarztee nur kurz darin ziehen lassen. Braunen Rohrzucker im Tee aufl\u00f6sen, einige Bl\u00e4tter Zitronenverbene, Zitronensaft, Zitronenscheiben und ein St\u00fcck Zitronenschale (unbehandelt) dazugeben und einige Stunden kalt stellen. Gut gek\u00fchlt mit Eisw\u00fcrfeln in Gl\u00e4ser f\u00fcllen.
Den speziellen ,Kick‘ bekam unser Eistee dann \u00fcbrigens noch durch einen heimlich beigef\u00fcgten kr\u00e4ftigen Schuss Limoncello …<\/p>\nZitronenmelisse f\u00fcr das Herz …<\/h2>\n
Sie stammt urspr\u00fcnglich aus dem Orient und wurde seit dem Mittelalter vor allem wegen ihrer Heilkraft in allen Klosterg\u00e4rten angepflanzt. So galt sie als ,beste Pflanze f\u00fcr das Herz‘ und als nervenst\u00e4rkend.<\/p>\n… und f\u00fcr den Tee<\/h2>\n
Daf\u00fcr Fr\u00fcchtetee (z.B. Beeren- oder Granatapfeltee) etwas s\u00fc\u00dfen, Zitronenmelisse und Zitronensaft dazugeben und kalt stellen.<\/p>\n
Und ich kann mir auch vorstellen, dass ein Stamperl Cointreau oder Grand Marnier hervorragend dazu passt …<\/p>\n